大家好 ，青椒青椒窍门关于青椒炒肉丝的炒肉炒肉家常做法很多朋友都还不太明白 ，今天小编就来为大家分享关于青椒炒肉丝的丝的丝家常做法窍门的知识 ，希望对各位有所帮助 ！家常家常 本文目录 辣椒炒肉片最正宗的做法用料：五花肉200g ，樟树香辣椒300g ，青椒青椒窍门大蒜一颗 ，炒肉炒肉大蒜叶一根 ，丝的丝生抽适量 ，家常家常姜丝适量 樟树辣椒炒肉的做法做法做法步骤： 步骤1五花肉切片（可把肥肉切小块单独放一边用来炸点猪油） ，放入切碎的青椒青椒窍门大蒜粒 、姜丝 、炒肉炒肉一丢丢生抽 ，丝的丝抓一抓 ，家常家常拌一拌 ，做法做法腌一会儿 。 步骤2辣椒洗净（辣椒把儿我没摘??），晾干水分 ，用刀拍一拍 。热锅 ，放入辣椒煸炒一会 ，炒至表面焦黄出现虎皮 ，盛出待用 。 步骤3放入肥肉块 ，中小火炸出猪油。放入整粒大蒜爆香 ，放入腌好的五花肉 ，翻炒至肉变色 ，肉炒熟 ，放入煸炒好的辣椒（吸一点儿猪油 ，辣椒特别香）和切段的大蒜叶 ，继续翻炒 ，加入适量的生抽调味即可 。 步骤4起锅装盘咯 。 青椒炒肉片的家常做法原料：青椒 、瘦肉 、白糖 、酱油 、味精 、盐 、料酒 。 做法步骤： 第1步 、青椒洗净 ，去籽后 ，切成小块； 第2步 、瘦肉切片； 第3步 、冷锅倒油 ，加热后 ，加1小勺白糖； 第4步 、待糖融化变色 ，倒入肉片翻炒 ，点少许酱油 ，炒匀； 第5步、下青椒翻炒，点少许料酒 ，加一点水； 第6步 、待青椒颜色变深 ，加入盐和味精调味 ，翻炒均匀 ，关火； 第7步 、出锅，装盘 。 青椒炒肉片是怎么做的原料 ：瘦肉、青椒 、米椒 、姜 、蒜苗 、油 、淀粉 、盐 、鸡精 、蚝油 、米酒、生抽 、老抽 。 做法步骤 ： 第1步 、准备好食材。 第2步 、肉切成薄片 、青椒切成小块、蒜苗切成小段 、姜切成丝 、米椒切成小圈 。 第3步、肉加淀粉 ，加油抓匀 。 第4步 、起锅烧油下入肉片快速翻炒变色 。 第5步、肉铲至一边 ，下入所有的配菜翻炒断生。 第6步 、加盐 、鸡精 、蚝油 、生抽 、老抽调味 ，翻炒均匀 。 第7步 、加少许米酒，翻炒均匀出锅 。 好了 ，文章到此结束，希望可以帮助到大家。 |